1、主料：酸豆角150克、粉皮150克、红辣椒1个、香葱1颗。
2、辅料：盐小半勺、辣椒油半勺、香油5克、鸡精2克、生抽5克、醋5克。
3、食材，豆角可先用油炒香。
4、淋上生抽，辣椒油，撒上鸡精，盐拌匀置五分钟。
5、淋上醋。
6、淋上香油。
7、拌匀。
8、放进微波炉。
9、加热五分钟。
10、即成。
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